WADSTENA CRAFTS
Hantverksöl från trakten
Hantverksöl från trakten
Wadstena Crafts AB är det lilla ölbryggeriet verksamt i Vadstena.
WIPA
Wadstena India Pale Ale
En Dubbel / Imperial IPA I Amerikansk stil, en explosion av fruktiga tropiska smaker med hög tall- och träkaraktär, komplext och mångsidigt utbud av, grapefrukt, passionsfrukt, citrussmak inklusive toner av blåbär, mandarin och papaya.
Förvänta dig ett välbalanserat öl med en hög beska, en uppfriskande arom och en komplex smak med jordnära, hartsartade toner.
WIPA SESSION
Jag ville skapa de den perfekta ölen.
En öl ska vara läskande, törstsläckande och underbar i solen.
En öl ska man kunna dricka många och mycket av.
En NEIPA är fantastisk men har ofta hög alkoholhalt och är för humlig för de flesta.
Wadstena Crafts Session IPA i New England style har smak av Tropiska frukter främst ananas, mango och citrus.
Den har en härligt avvägd beska, och stor munkänsla med en maltig vattenprofil.
Havre och vete gör ölet krämigt med en skumkrona som hänger kvar.
Den är hazy, ofiltrerad.
Genom en speciell bryggprocess maximerar vi frisättning av Tioler, terpener och estrar viket ger bland annat smaker av tropisk frukt. Bakterieflora vi har i munnen (Fusobacterium nucleatum ) är oumbärlig för att ytterligare tioler ska bildas detta kan skilja hur man upplever ölet.
Genom att tillsätta humle vid fermentering, vid exakt rätt tidpunkt maximeras biotransformation, biotransformationen sker när vissa enzymer från jästen omvandlar tidigare luktfria och smaklösa humleoljor till önskvärda smaker och aromer.
WADSTENA LAGER
Lättdrucken crispig Lager/Pilsner.
Vissa toner av syrlig äpplecider med tydlig beska från kryddig humle som ligger kvar i munnen.
Lättare kropp men samtidigt tack vare havren, väldigt fyllig. Härligt tjockt och fylligt skum som hänger kvar.
Uppjusterad men balanserad vattenprofil för att framhäva både humlen och malten
Har använt en jäststäng som ger fruktiga toner till ölet
REVOLUTIONERANDE NY BRYGGTEKNIK
Vi använder en helt ny revolutionerande byggteknik.
Mäskning, vörtkörning, kylning, jäsning, kolsyresättning, lagring och tappning görs i ett och samma kärl som tack vare kokningsprosessen ger perfekt sanitering helt utan kemikalier genom hela processen.
Vi tappar upp ölen genom att evakuera syre och tillsätta kolsyra i flaskorna, ölen utsätts därmed aldrig för syre eller omgivningens luft vilket garanterar perfekt kvalitet.
En vanlig bryggprocess använder sig av 4-5 olika kärl som måste rengöras och steriliseras med olika kemikalier.
T-SHIRT
Svart Wadstena Crafts T-Shirt i 100% bomull med stort tryck på ryggen och ett mindre tryck på bröstet.
Intresserad av att göra affärer med oss? Kontakta oss idag.
PUB ELLER RESTAURANG?
Vi hjälper dig att skapa din egna öl med ditt egna varumärke som du kan sälja på din pub eller restaurang
KONTAKT
